喂你吃个饼
-----正文-----
“宝儿!我们回来了,你做什么好吃的了?”
高宝儿端着一碟点心从厨房里走出来,旺财摇着尾巴跟在一旁,高宝儿笑道。
“巧了,刚出笼的点心,阿郎快来尝尝罢!”
碟子里有三样点心,一种类似糖麻花,色泽金黄、外皮酥脆;一种呈粉红花朵状,看质地有点像桃酥;另外一种则有点像糯米糍,外皮晶莹剔透,里面裹着一汪橙红色的甜馅。
高宝儿解释道:“快过中秋了,便做了巨胜奴、贵妃红、透花糍这三样小点。”
杨宇吃了口透花糍,发现内馅是用红豆沙做成的,又问道。
“往年过中秋,咱们都吃什么?”
“圣人会赏下赐绯含香粽与见风消,咱宫里会单独备下樱桃毕罗、腌鹿肉与烧鹅。因阿郎喜食甜凉,宴请夫人们时,圣人还会特赐下清风饭、酥山与樱桃,沾着酥与蔗浆来吃。”
杨宇咽了口唾沫,狡黠道:“我还知道另外一种吃食,是一种小饼,中秋专供,叫做月饼。你们以前是不是没有吃过?”
唐朝宫廷就有过月饼的记载,但并不常见,在宋代月饼一词才被正式记录,在明清时期月饼就成为大众点心了。
天赋大厨高师傅眼睛亮晶晶的,搓了搓手,好奇且兴奋地问道。
“怎么做的?”
“咱们做两种,一种豆沙,一种鲜肉……”
杨宇简单地说了下两种月饼的形态,刚好一甜一咸,一荤一素,想吃哪种吃哪种。
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