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第七十四章 幕后之人

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回到府里,日晴忙着让丫鬟送热水,安承嫣还没沐浴更衣便立即吩咐锦茵去厨房传话。

“黄芪人参鸡汤,让厨娘仔细点做。”安承嫣取来纸笔,飞快将做法写下来。

她的两个贴身丫鬟自小跟着她读书写字,都是认得字的,也读了不少书。

安承嫣火速写完,放下笔,将纸拿起来吹了吹加快墨汁干涸,递给锦茵:“看看有什么不明白,可以问我。”

锦茵拿起写得洋洋洒洒的纸念道:“土鸡剁大块,在煮沸的清水锅里烫去血和杂质,不再出现油沫后,捞出放到冷水中,大砂烫加满清水,加入切片老姜煮滚,加一些白酒和一些醋,加入烫煮后的鸡块,大火把汤煮开,放入当归、黄芪、人参三味主药材,加入少许麦冬、地黄、陈皮、地骨皮,大火猛煮一小会儿,待药物均匀分布在砂烫内后,改文火慢炖小半个时辰,取另一个砂煲预热,把鸡肉块捞出到新砂煲中,用白绢过滤汤汁到新的砂烫中,舍弃药渣,新砂烫继续文火慢煮,加入大枣、枸杞再煮个小半个时辰,直到汤汁收一半时,加少许盐调味出锅。”

一口气念完,锦茵麻利地道:“奴婢明白了,奴婢马上去办。”

“慢着,”安承嫣又道:“你在那儿守着,一等出锅便端去给王爷,跟王爷说是有益外伤的药膳,让他一定要吃完。”

锦茵先是一愣,又嫣然一笑道:“奴婢一定办得妥当,王妃放心。”

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