火房里面忙得热火朝天,李英兰开坛,泡酸笋的气味窜出。
“哇!”
看火的方桂香咽了咽口水,李英兰好笑的用筷子夹出来,拿到从中间切一刀,笋的汁水溅了出来。
切下了一块肥猪肉切块,汆水以后连同笋一起焖煮,笋已经发酵好了,有属于自己的酸咸味道,综合掉肥肉的油腻,一锅笋闷肉就好了。
再把番薯蒸熟,一家人吃个便饭。
方桂香看自己婆婆动作麻利,她得入神。
“好了,开饭!”
李英兰喊了一声,看着方氏痴呆呆望着自己的摸样,突然意识到,自从来了改茶村,好像她做饭的数次比较多。
她冲方氏问:“看明白了?学会没有?”
方桂香小鸡啄米似得点头:“学会了。”
“晚饭你来!做得好,我再教你别的。”
李英兰觉得自己再这样下去不行,倒不如培养方氏,教会她以后自己就不用下厨了。
方桂香则欣喜万分:“谢谢娘愿意传本事给我。”
对于乡村妇人来说,做的一手好茶饭可是不得了的事情,婆婆对自己的态度分明就很好,方桂香突然觉得自己要扬眉吐气了。
来到堂屋,众人坐下吃饭。
酸笋闷肉的香气近距离闻到,所有人表情兴奋。
李英兰余光捕抓到番薯贼垂涎不已,不停咽口水。
她恶趣味的夹起一块晶莹剔透的黑猪肉,放在眼前来回晃动:“肥瘦均匀,肉质紧实,和酸笋一起搭配吃,正好解腻,你们可要多吃啊!”
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