司马安经过一个多礼拜的准备，将路边排挡的设备基本上都搞好了，现在就等开张了。

昨晚上送外卖干到21:00不到，他就早早地下线收工了，还特意看了下今天的天气预报：白天比较炎热，晚上没雨，这个对于他来说是出摊的很好选择。

于是白天就出去跑了个午高峰，赚到几十块钱，还算马马虎虎，在街上随便吃了点午饭，就开着小电驴赶往菜市场。至于买什么菜，这些当然他也是做足了功课的，买的东西都是菜单上面有的，菜单也是提前在文印店搞的，反正就是路边摊嘛，两面印字的那种。

司马安差不多每个菜搞了3份左右，刚开始也不能备份太多，免得卖不掉坏了。其实他这样的担心是多余的，后来的情况也证明他这个想法是错误的。现在人对于菜品的味道相当的重视，并且也很挑剔，假如味道很符合顾客的话，一个菜吃完了再点一份也是有可能的。

夜幕开始降临，路上散步的人越来越多，司马安赶在人多之前将摊位树了起来，选择的地方当然也是他提前物色好的：某集团大门口200米开外。

司马安每次晚上7~8点钟送外卖经过这里时候，都会看到很多人从里面出来，而且都是穿着厂服的，估计是那些上晚班的下班人员，而路边大排档恰恰正符合这一人群的消费观念。

为了招揽生意，他还搞了块牌子：“菜价满30元（含）以上啤酒免费”。其实这里面学问大了去了，有人会问，那我点个30元的菜，喝10瓶啤酒行不行，理论上是可以的，但是实际上这样的事情并不会发生，因为30元也就是两个菜而已，10瓶啤酒下两个菜，估计一般人还真的做不到，那相当于是啤酒干喝，不醉才怪。

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