赵筱筱不服气：“你有什么高见？”

“一看就知道你们是业余的。你以为会煮点菜懂点理论就能开好店了？那么容易的话谁都能开了。

我问你，一个厨师煮得再好吃，这么精耕细作，能煮给多少个人吃？并且听说他还不是专业的，这个肯定是从源头上就开始有问题的。

还有运营规则你们是略知皮毛吧？连新店七天保护期你们都没有抓住时机，后面不难死你？”

“那现在该怎么办啊？”

“大刀阔斧地改啊！你们要拿出开连锁店的眼光来布局，然后按这个目标来倒推你要做什么。

比如，你要开连锁店，你就得有一个简单可复制的运作模式，包括菜品制作、运营都得有一套标准。这就意味着你要打造一条工业流水线，提高生产效率，利用最少的时间赚最多的钱。”

“所以，菜品就要像工业品，按模子来复制呗？”

“不然呢？你还想花时间精心打磨不成？人家想吃茄子，你就去地里现摘？只要掌握技巧，流水线整出来的菜品也不会差到哪里去。”

“哦——”

“这只是最基本的提高效率的方法，其他的电话也跟你说不明白，回头我给你发些秘籍，你们好好钻研一番。我告诉你，只有把一家店轻松地运营起来，才能吸引到别人的投资，开更多的店。”

“那如果真成功了，我们自己盘下来做不就好了？为什么要让别人来投资？”

“有钱大家一起赚，风险可以分摊啊，这你都不懂？！你现在还不清楚开一家店要投入多少人力、物力、精力、财力吗？

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