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第十三章 做月饼

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“咱们坐下来开个会吧”,温暖言归正传。“我打算在中秋前一天开张”

大家点点头,继续洗耳恭听,因为他们都相信温暖的的安排自有道理。

“开张那天我们做活动,前二十位客人每人送月饼。”

“月饼?”在座的异口同声,那又是什么东西。

“月饼是一种糕点,寓意着团团圆圆,咱们既然决定开拓早餐,月饼也能当早点,所以在中秋那天先推出月饼来做广告”温暖解释着。

“那为什么送二十分呢,咱们可以卖啊”小白有些疑惑。

“送二十份只是个噱头,吃过的人觉得好吃肯定会赞不绝口,这样就能勾起那些没吃过人的欲望,让他们更加想吃,这样一传十十传百,中秋那天月饼的销量绝对超出我们的想象。”小爱一本正经地解释完看着温暖“姐姐,我说的对吗?”

“对,非常对”温暖欣慰地看着小爱,这姑娘以后不简单。

转头看看若白“小白以后得多跟小爱学点。”

“我知道了”若白害羞地看了看小爱。

“那大家去准备做月饼的食材吧”温暖递上昨晚写的清单:

糯米粉粘米粉澄粉油糖椰浆

经过大家努力,不到两个时辰食材便全部买齐,小暖非常满意他们的办事效率,着手开始准备“把三种粉按照3:2:1的导入盆中,倒入椰浆,比例很重要,你们一定要记牢了”众人齐刷刷地点头“然后用刮刀刮到没有颗粒”温暖边讲解变忙活手上的事情“然后倒入糖跟油,糖的多少按照个人喜好放,但是也不能太甜”揉至均匀,将一张薄膜铺在干净的甑里,放入面团,将甑放进蒸锅里。“这样二十分钟烧个二十分钟就可以出锅”温暖拍拍手上的面粉,“小西,一定看住火候”说完吩咐旁边的小南准备下一道工序。

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