三人见韩巧满意，也松口气。

他们早前的工钱一月不过一两，但是这边开的工钱就比较高，都是在外面混的，自然清楚各地工钱行情。

他们这厨艺不能说顶顶好，只能说能入眼。

“我这边不单单工钱高，每个月还有分红奖励，就是酒馆生意好，赚的多，我会拿出一成来奖励给大家。”

“……”

“……”

龚兵几人一听，便愣住了。

这要是酒楼一个月赚一百两，一成就是十两，赚二百两，一成就是二十两。

这个分肯定是按照大家做工来分，能者多劳，多劳者多分。

那要是一个月赚上几百两，分的钱比工钱还多。

“只一点，我要你们签订契据，在契约期间不能随意离开，如果做出中伤酒楼的事情，或者做吃里扒外的事情，对酒楼造成的损失，必须由你们承担。”

“这契据不单单你们要签，所有来酒楼做工的人都要签。”

龚兵几人愿意的很。

只要安分守己，不做那等吃里扒外的事情来，说不定几年后，就能攒下银子买个小院。

几个人多少都识字，韩巧这契据是她让书兰、端月写了修改又修改过后的，一张纸全部能写下。

清晰明了。

“大厨的事情搞定了，接下来还需要个掌柜，还有跑堂的小厮，洗碗烧火的粗使婆子，你们有没有带小徒弟？”

“有的。”

四人都有自己的小徒弟，这小徒弟没出师之前，都是要给师父打下手。

切菜、端盘、递碗这些都要做。

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