雷公栗,顾名思义……雷公的栗子?
名字虽听着霸气,但其实和糖炒栗子也差不多。不同之处在于,雷公栗是在铁铫内,由炭火燃烤而成。
而其名雷公栗,则是因为当铁铫发出犹如打雷之声时,栗子就算好了。
而雷公栗比糖炒栗子好吃,就是因为这种独特的制作方法。
双希也是第一次做这种栗子。说来,她并没有什么信心。
虽说雷公栗制法简单,但越简单的菜品,对厨子和食材的要求就越高。
她真能做好吗?
首先,她得挑一些好栗子。
双希起了个大早,只为去御膳房挑栗子。她的小厨房虽也算得上应有尽有,但为挑得更好的食材,她觉得还是该去御膳房看看。
“暮暮姑娘,您想要什么?”
那道石子羹,真是惊为天人之物。御膳房的这些御厨们,因而也有些敬佩这位小姑娘。
更不必说,她现在只为皇上烹饪,论地位也应在他们之上了。
“需要一些新鲜的栗子。”
栗子?
御膳房的王御厨面露难色,他把双希拉到一边,悄悄对她说:“暮暮姑娘,不是不给你,只是我们这里没有栗子了。”
皇宫竟也有食材短缺的问题?想起她第一次来御膳房时,他们也是因食材而出了事。
巧妇难为无米之炊,对于他们这些厨子而言,食材本应是最大之事。看来,她也许该在院子里开一块菜地,以备不时之需?
“那可怎么办啊?”李双希也犯了难,“皇上指明要吃雷公栗啊。”
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