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第23章 试做酥饼

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一天晚上没睡,魏梨也一点不觉得困。

这时,魏父魏母听到声音也起来了。

一家人吃过早饭,天已经大亮。魏父魏母两人去稻谷地里拔草,魏梨在家里捣鼓昨天买回来的东西。

魏梨先用井水把要用到的工具都清洗了两遍,拿到太阳底下晾干。

准备好白糖,在家里找到许多晒干的果子,和一些早上父女俩个到地里现摘的新鲜的苹果、梨和香蕉,都洗好用盘子装好放在一旁。

然后才开始揉面,首先用小碗舀了两碗面粉,一部分兑上清凉甘甜的井水,一边揉面一边加水,直到面团变得柔滑,又找出家里的擀面杖擀成薄薄的一块,捏成各种各样的形状,有的什么都不放,有的加上红糖或是白糖。

一部分则到了半碗白糖,边加水边用筷子调,直到调成均匀的面粉糊糊为止。

做完这些,魏梨还从家里翻出去年留下的晒干的花生米,放到电饭锅里加水煮着,留等待会用

……

一切准备工作做好,魏梨开始生火,家里电磁炉和灶都有,但是今生的魏梨是第一次做,灶相对来说热的比较缓慢,好控制一些。

待锅热起来,倒入香油,待油热涨,出现泡泡,才把捏成各种各样形状的面团子丢进油锅里炸,同时把电磁炉和电锅找出来。

因为接下来还要用到锅和灶,为了节约时间,所以魏梨插上电磁炉,开小火,放一点点香油热锅,将七分熟的油炸面团放到电磁炉锅里慢火烘焙。

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