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第110章 银耳桃花羹

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几人提着篮子往回走,肖清荷一路上教他们如何做桃胶。

“回去你们先把那些脏的挑出来扔了,其他的放到清水里,先淘洗一遍,再放到干净水里泡发。”

“咱们摘的都是新鲜的桃花泪,没有晒干,所以不用泡太长的时间,回家就泡上的话,泡到下午三四点钟就可以了。泡的时候记得要放多一点水。”

“把这些桃花泪泡发之后,要再洗一遍,泡发之后的桃花泪,里面的很多杂志会看得更清楚,把那些脏东西去掉,再用清水反复的清洗。”

“桃花泪最简单的做法就是熬。家里有银耳的,就是白木耳,泡发之后,掰成小朵,桃花泪也掰成拇指大小,加清水熬煮。”

“大火煮开,然后小火熬上一个小时,加入冰糖调味,就可以吃了。吃起来,又黏、又滑、还有桃花的芳香,放凉了吃更爽口。”

听了肖清荷的描述,几个小孩子都嘶嘶的吸着口水。

回到家,肖清荷就把桃花泪用清水洗了两遍,把外面沾染的灰尘洗掉,然后抓了两把,倒入一大盆清水浸泡起来。

下午睡了午觉起来,肖清荷去水盆里看了一眼,桃花泪已经彻底的泡发开,有半盆子那么多,银耳也完全泡发开了。

肖清荷捧起一捧桃花泪,轻轻搓揉,把表面的一些脏东西搓掉。

换了两次水之后,盆子里的桃花泪已经干净了许多。

然而她又将一团团的桃花泪拿起来,仔细的将那种生在桃胶里面,无法直接清洗掉的顽固污渍掐掉。

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