“这你就不懂了,自己做饭才有成就感,有钱人早尝过了各色美味,他们追求的不单单是豪掷千金带来的口腹满足。况且这是给他们的一种选择,又不是必须在这里做饭,若不想做饭,不做便是。再说露台,哪里不好吗?傍晚乘凉,夜里观星,草埔里种些驱蚊草,再点缀些香喷喷的花花草草,要氛围有氛围,要情趣有情趣。”
巧珍咧着嘴儿,“我听你说着是挺好的,连我都迫不及待想住进去了,可县里没有这样的先例,也不知等真的开业了,客人们吃不吃这套。”
“放心吧,全新的体验加上适当的营销,不怕没人来尝试,最重要的还是菜色,若咱们的菜口味过硬,做起口碑来,才能带动起客房。”庄容对此信心满满。
“说到菜色,若是请来了新厨子,当初福满楼的招牌菜怎么办?”
庄容含笑说,“我给谭掌柜分析过利弊,要想把福满楼做大,不可能只抱着当初那一两道出名菜色而不去研发新的,而且说句不好听的,谭丰这么些年疏于厨艺,当初的招牌菜还算不算招牌菜都不一定,谭掌柜是个开明的人,听过我的意见之后也做出了妥协,说是菜式方面不会干涉我。”
庄容打算请来大厨之后,将本地菜式与自己别出心裁的创意加以融合,重新定制一份新式菜单,当然,福满楼原本的招牌菜还是要保留一道。
大厨的人选到眼下还未定,等到马成将第一批桌椅送来之后,她的客房图纸也差不多画完了,到那时就须得全心全意招聘大厨了。
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