把自己的担忧告诉赵四之后,林暖暖收到的是对方敬佩的目光。
“你可真的是个奇人啊!”
“你年纪如此之小,做菜手法也一塌糊涂。却能跟我爷爷说出一样的话来。”
林暖暖:你这是在夸人?你礼貌吗?
然而,赵四是真的佩服林暖暖的。厨子走四方,是他爷爷用尽半生心血总结出来的。
在林暖暖诧异的眼光中,赵四讲起了他爷爷的故事。
“其实,也可以不讲……”林暖暖对赵四的故事不是那么感兴趣。但是,赵四就像找到知己一样,一定要跟他分享故事。
赵四的爷爷曾是一名御厨。可以说,什么顶级食材都见过的。
但是,大周朝的烹饪方法也就那么几种。食材做来做去,他竟然觉得都有些大同小异。不同种类的食材,似乎也只能达到一个效果。这与他的美食之道违背。
在这种情况下,他的爷爷毅然抛去荣华富贵。去食材的原产地研究对比,学习当地人的做菜方法,也确实有不少收获。
最终,他爷爷编写出了一本《饮食概要》,详细讲述了不同品种的肉、蔬菜的搭配方式。而他爹也凭借这本书,开了酒楼,赚了不少钱。
可是赵四当年是个倔强少年,那么大的酒楼不肯继承。就偏偏学他爷爷,想要探究美食之道。可他没什么师父,就只能靠爷爷那本书混着。
他此生最大的创意就是,在面里加酱油,成为繁城一绝。
所以,他也就做起了面摊的生意。
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