除了草鱼外,那仅有的几只小螃蟹也早就被小狐狸蒸在灶上了,她放了适量的生姜和盐,还有料酒。
这些简单的调料不仅去腥,还在蒸螃蟹的过程中,令螃蟹散发出浓烈香气。
只是个头实在太小了,小狐狸未免觉得有些可惜。
“要是有年糕就好了,那就做成螃蟹炒年糕,估计更好吃。”
在苏家的时候,苏尔雅从没吃过螃蟹炒年糕,也没见过姐姐做菜有这般的行云流水,几道菜品还没出锅,苏尔雅就从姐姐做菜的技巧中感觉到,它们一定既好看又好吃!
“姐,你也太厉害了吧,我都不知道螃蟹还能炒年糕吃,而且你片的鱼看起来好漂亮好晶莹啊,姐,你是不是在我们不知道的时候偷学厨艺了呀?”
恰好叶婉秋老师走过来,听到苏尔雅这小丫头天真的话,不由得莞尔。
“你姐啊,平时每天都在学校,她这妮子我是最熟悉的,哪里有空去偷学厨艺啊,清欢,你说是不是?”
“不过叶老师也很好奇,你这妮子到底哪儿学会这么多东西?又会针灸又会做菜的,成绩还那么好,都要十项全能了。”
小狐狸微微一笑,顺势给草鱼淋上热油,还将切好的葱姜与蒜丝一齐冲入鱼片中,既大大激发了鱼的鲜味,同时也中和了葱姜蒜末本身的浓烈味道,显得香而不腻。
“我不是早就说了,我这些技能都是我摔了腿后做梦学到的,告诉你们一个小秘密,按照我夜观星象来看,不仅要很快恢复高考,而且全国上下经济大发展。”
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