趁着这个时候偷吃东西,感觉还蛮好诶。
不会被发现,许久没偷吃过还挺刺激。
咳咳,柯百佳感觉自己似乎学坏了。
说道萝卜糕,这是她做粤菜早茶点心的时候,非常喜欢的一种。
做法很简单,就是自发粉用三杯水调匀使之溶解成自发粉浆,萝卜去皮刨丝,腊肉或香肠切丁,海米泡软切碎。
用三大匙油炒香海米及腊肉后,倒入萝卜丝同炒,并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。
待烧开时,将自发粉浆慢慢淋入,炒成糊状,取一长方形蒸盘或容器,先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊,抹平,放入蒸笼蒸五十分钟,放凉后即可切片煎食,她还准备了蒜蓉酱油,万一口重的可以使用。
反正吧她觉得不用蘸水的萝卜糕已经很好吃了,比如刚才,她啥也没蘸,就直接这么吃了两块。
其实白萝卜是很多人都不喜欢的,因为有特殊的气味,但其实做汤或者弄得碎碎的作为辅料之后,它又能迸发新的生机一般。
除了萝卜糕,还有很多汤类都能加它。
有些美食杂志上出现的麻辣烫路边摊,或者是玉米国的鱼饼汤,小日子过得不错的扶桑国的东关煮,都会用到萝卜,还是大块的萝卜做汤底的材料之一。
嗝,柯百佳之前吃得着急,忽然打了个嗝。
就在这时候,有人进来了。
鼻子动了一下:“怎么有味道,谁来给她送吃的了?”
柯百佳抢答:“前两天吃过萝卜和鸡蛋,可能刚才放屁的时候带了点味,怎么,鸡蛋的味道不明显,你就闻到了萝卜味儿啊。”
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