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028 问题

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柯百佳回来的时候,身后却没跟着人,她迎着几人僵硬的目光,拎着一瓶没有标签的液体进来。

等她开始用那瓶液体灌几头大白鹅,并且磨刀的时候,那些人才回过神来,柯百佳手里的是白酒?

那酒气都散出来了。

然而,更让几个老婆子老妇女震惊的是,柯百佳还从身上的挎包里拿出来了好几样大料,洗干净手,开始在锅里调制炖鹅的汤底,随着高温舔舐锅底,空气和微风,将开始加热的汤底的香气给四散出去。

接下来,她手起刀落,拔毛去脚掌皮质,切块焯水,开始清炖。

炖鹅最少也要有一个半小时的功夫,这段时间里,她拌了凉菜,自己用灶间地上洗干净的碗碟将灶间本来就有的酱菜泡菜都装好。

不仅如此,就着几样干菜,还做出花样来了。

有茄子干泡发摆成鱼的形状,上面炒制大酱和冬笋颗粒,覆盖在“鱼身”上,第二个是腐竹泡发切成肉丝的模样,有木耳干泡发了之后跟红萝卜一起炒,鱼香肉丝的那样儿就出来了好看好吃,口感爽脆。

有了这几样叫得出名号的吉祥菜,到时候再配上柯姑父那边的炸物和几样硬菜,就够了。

柯百佳是只等着炖鹅熟,那边传菜就好,并将自己带来的东西都整理好。

这时候那几个婆子慌了,今天后厨的活儿,除了因为要膈应人烧的水和柴火,他们是什么都没做啊,就看着柯百佳两个小时搞定了那么多!

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