肌理分明的里脊肉,肉中无筋,简言凑近看了看,发现这块肉很嫩,遂让陆瑾修取下来切片用姜去腥后加辣椒做小炒肉。
山药,简言给出了两种吃法,一种是和肋骨一起炖山药肋骨汤,一种是烤山药,然后用采摘回来的一种酸酸甜甜的果子熬成果酱蘸着吃。
四个男人比较贪心,两种吃法都选了。
简言也由着他们。
几种蕨类植物,她一种都不认识,但这一点都不妨碍她知道这几种蕨的叶片可以当成素菜吃。
所以,叶片洗净,因为太大,需要撕成片状或者条状,然后焯水加调料和油盐就行。
至于剩下的肉,简言想了想,还是烤肉吧。
每个人都有工作,简言最忙,食材要怎么处理,烤肉的过程中要挤哪几种果汁上去,炒菜什么时候将姜辣椒葱花下锅,什么时候下食材放调料出锅等等都是她的活。
所幸一通忙碌下来成果还不错。
一个小时后,充当餐桌的石板上放了四个金属盆,分别是辣椒小炒肉,油淋蕨类叶,肋骨山药汤,以及烤肉。
至于烤山药,刚从火堆上拿下来。
“好久没吃过这么丰盛的餐食了。”
垫子上,盘腿坐着的闻时咽了咽口水,看着趴在小金龙头上的简言小奶猫夸赞道,“果然是专业人做专业事,嫂子,你这手就地取材整出一顿丰盛餐食的技术我服了。”
简言呵呵一笑,催促道,“别夸了,赶紧吃吧,用肉油做菜需要趁热吃,凉了容易凝固,影响口感也影响食欲。”
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