晚饭后，见卓枫收拾了要洗锅碗瓢盆，小鲜主动要求帮忙。六平米大的厨房被姑侄俩霸着，丰兴一大老爷们就不好往里挤了，隔夜饭菜吃了对身体不好，饭桌上的残羹冷饭都必须处理掉。

小鲜抢不到洗碗，索性在旁帮忙擦碗。卓枫不通家事，不过洗碗洗菜的的活干得可不赖。城里洗碗和葛村不同，在葛村时，莲嫂喜欢摘下屋后吃不掉的老丝瓜，晒干后剥了皮，再用开水煮过，制成了丝瓜络，可以用来洗碗洗澡，可好用了。

卓枫洗碗就不同了，寄好了围裙，戴上了袖套，用上瓶洗洁精和一条干净的棉纱布，水龙头一开，水柱冲了下来，洗得比莲嫂快多了，就是那些残留在了碗口上要不断冲洗的泡沫，看着让人心烦。

“姑丈，那些饭菜不要丢了，尤其是米饭和鱼骨头，用条干净的塑料袋收起来，留着当肥料，我看以前外公在屋后种得西瓜和菜发芽后，都是要施肥的。”小鲜手里抹着碗，瞥见了厅里丰兴的动作，出声提醒着。

天台上的那些菜苗豆苗的，焉黄干枯的原因除了水不足外，还有一点就是土壤是浅铺起来的，作物发芽长叶后，需要大量的肥力，所以小鲜就想到了施肥。

诸家后头那一亩地，都是自家吃得，诸时军就从不用化学肥料，只用些亲手沤起来的农肥。

沤肥的材料很多，可以是牲口排泄物，也可以是一般的河泥塘泥，甚至是菜叶动物内脏碎骨。那些材料在葛村好找，在北京就不好找了。住在了大城市里的人，哪受得了一股恶臭的沤肥味。

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