就在除夕前一天，就在顺天府忙得不可开交时，和天下美食楼却敲锣打鼓开张了！

若在别的地方，挑在过年的头一天开业肯定没有生意，但这里是京城。

最不缺的就是有钱、有闲的人。

加上朝廷都放假了，正是出来溜达溜达透透气、放松一下的时候。

和天下美食楼从买铺、装潢到招人、开业都没用半个月，这么高的效率，也让附近铺子关注并且惊讶地议论着。

老板一直没有现身，等大家注意到的时候，和天下的掌柜已经露面了，每天指挥着小二、伙计们干活。

但这都不是重点，大家见招牌出来却在装潢，早就问过开张日子了，对赶在新年开张的事，也是充满了期待的。

但同样看笑话的人也很多。

一般酒楼到了新年也就头两天生意好点，除夕和正月初几天开始几乎就没生意了，谁不是在家里呆着休息、走亲戚、陪长辈、带孩子？

那时候各大酒楼至少也要放几天假的。小二、伙计们也要回家过年不是。

等到开春了，上元节时才会重新热闹起来。

总之，赶在头一天开张，真的很少见。

开张就没生意，很不吉利的。生意人讲究这个。

可和天下就是挑在这一天开张了。

只不过大家都让最近的几件事吸引了所有注意力，到是忘了和天下今天开张了。

不过，就算所有人不记得，和天下也依然照着计划开张了。

一大早将焕然一新的铺面打开，鞭炮放了几十挂，从街口一路点着响到门前，隔不久又去点。

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