比如这田螺、龙虾，他们在京城也不是没吃过，但都是夏天和秋天吃的，现在天寒地冻上哪儿弄去？

其它做法虽然独特，但若有心也不是学不会，手艺容易泄露出去。

何况燕儿再厉害也不可能一人掌下各地那么多家酒楼的厨房，肯定手下要教出厨子，那么……

这手艺不就泄露出去了吗，只要有泄露的途径，迟早会让对手弄到手。

可她说行家想学都学不来，却是何意？

“青燕，你的酒楼将来谁掌厨？”

“青燕，你们和天下不是开过好多家了吗？这手艺可要看紧一点。”

根本不需要云军侯疑问，另两个暗卫已经问了出来。经过昨天烤肉，他们同云泉和云飞一样，也和季青燕、云林熟了起来。

他们都是堂兄弟，自然也跟着一起叫季青燕和云林的名字了，而季青燕一律“大叔”称之。

“手艺到没什么，我在村子里也常教人学做菜，以前农家人不会吃，每到春夏之交时田沟、地头的龙虾、田螺、泥鳅都很少吃，却宁愿去挖野菜。”

“那时我家穷得根本没有粮下锅，就带着弟妹们上山下河，能吃的都弄回家，别人不愿意吃的也弄回家。”

“后来我把龙虾做得这么辣，再把壳剥开，里面的虾肉入了味却是非常美味可口，农家人学了这法子，可是多了一道好菜。”

“田螺肉吃不到嘴，就用竹签子剔出来，只要入了味，就很好吃，泥鳅不知怎么杀，那就整个炸好了。”

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