油尖旺区南部街区，林嫂餐铺。

“林嫂，两只白切鸡，一碗鱼饭，一碗汤。”

狭小的苍蝇铺子内，整整齐齐摆放着两张黄木实心方桌，每张桌子搭配四只长凳，半米高，就桌椅数量看，能同时容纳十余人就餐。

“好嘞，你们先坐。”正在屋内打扫地面的短发中年妇女听到这话，出声应答，将最后的收尾工作完成，便招呼内厨师傅：“师傅，来活了，两只白切鸡，一碗鸡饭。”

女人微胖，皮肤暗黄，但是很干净，只是可以看到常年经受油烟侵蚀所留下的痕迹，毛孔很大。

妇女从围裙的大口袋里摸出头绳，将淡黄短发绑起来，到洗手间简单冲洗双手，来到案板前准备食材。

饭菜是厨师准备，汤则属于她的工作范畴。

“还是老样子吧？”女人从大冰柜里取出三只鸡蛋，询问店里的三人。

“对的林嫂，紫菜蛋花汤少盐，白切鸡留着屁股，鱼饭要新鲜小个头巴浪鱼。”

“好，稍等二十分钟，锅里水还得再烧一会。”被称作林嫂的妇女开心忙活起来。

作为南部街数量众多餐馆的其中一家，林嫂餐铺其实没有什么核心竞争力，无论是装潢还是地段，都无法和一些新晋的餐厅竞争。

但这间铺子也有自己的优势：老字号，情怀，货真价实，价格稳定，老城气息。

种种特点，使得这家铺子有不少忠实回头客，虽然不能使所有者赚得盆满钵满，但贵在稳定。

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