林恬儿来时就盘算好了，要用的吃食都采买回来了，她看了一眼如今后厨堆放的食材，指挥沈翠喜和喜鹊等人帮着洗切出来。

“咱们初开张也不多做，二荤四素一汤，卖的是口味。”

今日她准备小露一手，荤菜就做干笋炒腊肉，红烧鸡块。

这两样荤菜的成本都不高，干笋是三文钱一斤，一斤能用几天。

这里买不到牛肉，猪肉虽香但做起来废柴火，鸡肉则不同，价钱低廉且肉嫩易熟，节省柴火。

素菜今天准备了青椒炒鸡蛋、肉片菌菇、豆芽韭菜、炝炒土豆丝，都是最家常的菜，但她要做出非一般的味道。

她让三人按要求将肉和菜先准备出来，又在旁边说了自己的计划。

“每三天我们换一次菜谱，大肉菜卖十文钱、荤素搭配的卖五文钱，纯素菜卖二文钱，买两样菜送一碗米饭，买三份菜送两碗米饭一碗汤，单卖米饭两文一碗，一文喝汤管饱。”

萧达在门口也细细听着，左右手各拽着一个孩子。

“秀才娘子。”他说到一半，决定改口，“宋夫人，你这菜卖的这样便宜，咱们真能赚到钱吗？万一这人只要两样素菜，还们还赔一碗饭钱。”

林恬儿给了他一个赞赏的眼神，“你问的好，一会饭菜做出来了，我教你们怎么样卖，让人觉得咱们的东西物美价廉，咱们卖得实惠又不会亏本。”

“至于你提到的，那人只要素菜也没关系，毕竟素菜和米饭的成本都不高，赚的还是我们。”

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