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【638】清穿诚王妃7(2更)

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惜颜很忙,她觉得自己穿越过来之后,每天都很忙。

这具身体太弱,抵抗力太低,早上起来第一件事就是先做半个时辰的瑜伽,除了可以拉伸全身之外,还有助于排便,之后洗漱吃早饭。

从皇太极开始,他们的早餐桌上必不可少的东西就是粘食,就是用黄米和粳米做的食物。

简而言之,就是各类饽饽、黏豆包、黏火勺,这些都是他们喜爱的主食。

除了这些,从宫里面流传出来的美食还有什么豆面卷子、苏叶饼、沙琪玛等颇有名气的吃食。

什么是豆面卷子?

其实就是用黄黏米碾成面,蒸熟后裹以炒熟的豆面,擀成卷切块即成。因为滚上了熟干豆面,所以我们今天

又称它为“驴打滚”。

苏叶饼,也叫苏叶饽饽。使用黄米面做小饼,内装豆馅,揉成团状,外裹紫菜叶,然后蒸熟而食。具有苏叶的芬芳清爽味道。

沙琪玛来自满语音译,意为“金丝糕”。

相传在清朝入关之后,沈阳制作的沙琪玛还年年送往京城呢!

而在青菜方面,皇宫中(皇亲国戚)与普通老百姓家一样,除了白菜、茄子、芹菜、菠菜、韭菜、萝卜、瓜等各种果蔬,宫中也渍酸菜、下大酱、腌酱缸咸菜,酱瓜和酸菜是宫中尤为爱吃的下饭菜。

满族人非常喜欢吃肉,其中更爱吃猪肉。

而吃肉,即使是对皇家来说也一顿传统美味。

厨房将猪肉用清水煮熟后,分成白肉、血肠、猪头、肠、心、肝、肺等分别装盘,不配任何蔬菜,蘸上作料吃。

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