这条街离城门近，来往的人多。

闻到烧鸡的香味，又听说可以免费品尝。被小伙计拦住的人，多半会尝一口。尝了后，发现很好吃，没事的人就会进店买一只。

叶雪英就在后面厨房烤鸡鸭。她让四奶奶的孙子铁根在前台当掌柜管收银。

让人免费品尝了两只烧鸡和一只烤鸭，叶雪英一上午成功卖出了二十只。铁根看着四两碎银直发楞。他心说：乖乖，雪丫头烤的鸡鸭这么好吃？卖这么贵还真有人买！一上午光卖鸡鸭就赚了三两银子，她这是要发大财了。

到了中午，有四个客人闻到香味进来点菜。铁虎拿着叶雪英亲手写的菜谱上前，笑道：“客官，请问用些什么？”

客人看了看菜谱，吃惊的说：“你这的菜怎么这么贵？”

叶雪英学了完美烹饪术后，脑子里有上千道名菜。她只挑了最简单最容易做的菜，但菜价定得比普通小店贵几倍。一桌四荤四素八个菜的家常菜，别人收四百文，她要收二两银子。

铁叶端来一小碟烧鸡，说：“我们老板手艺高啊，不信你尝尝这烧鸡。”

客人尝了尝，发现确实美味异常。便指着最便宜的二两酒席说：“给我来这一套席面！”

铁叶高兴的奔后面报告叶雪英。

叶雪英马上开始炒菜。

吃完后，客人满意的说：“掌柜的，你这菜烧得不错，对得起这价。但酒水不够好。”

铁根陪着笑，点头哈腰的说：“您多包涵，下次我们再进些好酒来。”

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