她给每人开了一百文一月的工钱。四奶奶对她最好，她的孙子铁根在镇上一家饭店当小二。叶雪英就请铁根去当掌柜，开了每月二百文的工钱。

那八人和他们的家人都很满意。包吃住，一年的工钱能有一两二钱银子，这种活在镇上都找不到。他们知道，这是叶雪英看他们这几年照顾她们姐弟份上，特意开的高工资。

听说了叶雪英给那八人开的工资，村里许多人都眼红了。但眼红也没办法，叶雪英收满人了。一家小饭馆，雇了八个人，这已经超额了。

挑了个吉日，叶雪英在村里祠堂摆了十二桌酒宴，自己亲自动手，准备做十二道菜。

通常请客是要请厨师来掌勺的。但这种大厨往往开口就要一两银子。

叶雪英不舍得花这个冤枉钱。什么厨师有她厉害？

开始炒菜时，四奶奶见没有厨师，便埋怨道：“雪丫头，你忘了请厨师吗？”

一会酒宴就要开始了，现请厨师都来不及了。

叶雪英含笑道：“不请了，我自己来。”

四奶奶惊奇的说：“你会炒菜？”

四奶奶本以为叶雪英去南阳是继续开店卖馄饨等小吃呢。

叶雪英拍胸脯说：“当然会啦，我在家可是天天炒菜的。”

四奶奶等人一脸的黑线，你家有什么菜可炒的？除了野菜还是野菜。

叶雪英知她们不肯信，忽悠道：“菜都是一样的，我炒得菜好吃得不得了。”

四奶奶哪里肯信，叹气说：“哎！还是我来帮你炒吧！”

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