食材准备好后，第一步就是炒配料。

这是最重要的一步，因为只要一点不注意，这配料就炒不好，而鸭舌最重要的就是配料。

秦希泽先往锅里放少量的油，然后按照自己无数次实验得出来的经验，把配料一一地放里面。一下子，厨房里萦绕着各种配料的香味。

等配料炒好后，秦希泽把它们盛起来，然后用东西给碾碎，放在一旁。

然后开始第二步，炸鸭舌。

一样是先倒油，不过这一次油比较的多。

接着把油烧开，等油开始冒热气的时候，把准备好的鸭舌放锅里炸。

炸的时候要仔细地盯着，不能炸太过，也不能没炸熟，最好是炸成金黄色。之后把它们捞起来，用滤油纸把多余的油给滤去后，把之前碾碎的配料给均匀地给鸭舌给洒上后，就差不多了……

“额滴个乖乖啊，你这做菜无师自通啊。”顾苒都开始说方言了，可见她是有多么惊讶。

“没有，我学了半个月，才学会这个鸭舌。”停顿一下，秦希泽问，“妈咪，你要不要尝？”

“当然要。”顾苒说着拿起案板上自己尝味道的筷子，夹了一只鸭舌放嘴里，“你这鸭舌比我做的好吃。”

“那是嫂子的菜谱比较好吃，改天妈咪你按照嫂子那菜谱做，保证比我这做得好吃。”秦希泽回答。

“又哄你妈咪我？”顾苒嘴角含着笑道。

“没有，我说的是真的，妈咪，你看我真诚脸。”秦希泽把自己的脸凑到顾苒面前。

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