乔娇娇嘿嘿一笑，便将自己的打算说给了他听。

“做豆酱，豆腐乳，腐竹……”乔娇娇笑着说道。

赵掌柜自然也知道豆腐，至于豆酱和腐竹他还真是没有听说过。

不过身为一个合格的掌柜，他还是询问了具体的做法。

听着乔娇娇的想法，他眼睛一亮，立刻问道：“姑娘的意思是，这都是用豆子来做？”

“对！”乔娇娇点头。

做鱼的时候，她可是没少听人说豆制品的好处，那可是优质蛋白质。

而且豆子价格也不高，一般也就五文钱左右，赵掌柜想了想，倒是没有反对。

在他看了，这算不得什么，而且他们其中一间铺子就是酒楼，大不了自己卖。

“这事情倒是可以做。”赵掌柜开口道。

乔娇娇和他商量了一下细节，最后乔娇娇说了自己的终极目的，辣条！

她记得最好吃的辣条就是用豆皮做的，后来那些面粉做的辣条没有豆皮的好吃。

赵掌柜也不知她说的是什么东西，但还是答应了。

但听了乔娇娇的形容，他还是点头应下。

因为已经是冬天，肯定是没有法子里面弄作坊，但做豆腐的事情他们却没有落下。

第二天正好乔大郎休沐回来，乔娇娇便拉着他去做豆皮。

赵掌柜的在一旁看着。

豆皮可是比豆腐好做的多了，没有多久那他们便是做了不少的豆皮。

辣片的做法就稍微复杂一些。

葱姜蒜香菜还有那些香料一起放在油锅里小火慢慢炸，炸出香味来。

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